Вкусно и полезно. С чем лучше сочетать ягоды? Прекрасно дополняет ягоды молочный белок, в особенности с творог, так как содержащийся в них кальций нейтрализует воздействие кислот, присутствующих в этой ягоде, на желудочно-кишечный тракт.
Сочетание с творогом, кисломолочным продуктом, дает лучшее усвоение не только белка, но и других полезных микроэлементов.
Более того, творог содержит много триптофана, из этой аминокислоты синтезируется серотонин (гормон счастья, – ред.). В ягодах также содержатся ароматические вещества, эфирные масла, которые очень мощно увеличивают активность лимбической системы, которая регулирует наши эмоции
Клубнику не рекомендую совмещать с яйцами, рыбой, грибами, горохом и бобовыми, а также с крахмалистой пищей.
