Думаю, вы знаете, что жиры играют в организме человека очень важную роль и являются источником энергии, составляя 80% ее запасов. И что наш организм не может синтезировать полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и 6 — они должны поступать с пищей. Достаточное количество таких жиров в рационе снижает риск развития хронических заболеваний, понижает уровень плохого холестерина, улучшает эластичность кровеносных сосудов. Основным источником незаменимой омеги-3 является — жирная рыба.
Её то мы сегодня и приготовим! Предлагаю вашему вниманию простое, быстрое и полезное блюдо – сёмгу со спаржей в духовке.
Итак, вам понадобиться:
- медальон из сёмги 500 г
- спаржа 400 г
- специи
- тимьян 3 веточки
- оливковое масло
Обработайте и промойте спаржу. Выложите сёмгу поверх спаржи, добавьте приправы, тимьян и немного масла.
Запекайте при 180° 20-25 мин.
Вкусно будет с салатом или картофельном пюре
Я бы рекомендовала готовить сёмгу на пару или запекать. Запекание в фольге и на гриле позволяет быстро приготовить рыбу и не потерять ее полезных свойств.
* в запеченной рыбе - 185,6 ккал;
* в отварной - 180 ккал;
* на пару - 176,7 ккал;
* в жареной - 256,7 ккал;
* в соленой - 205,4 ккал;
* в копченой - 202,5 ккал.
Важно! При жарке на сковороде семга теряет практически все полезные свойства. Поэтому лучше отдать предпочтение другим способам приготовления.
Также не рекомендую запекать рыбку с лимоном.
По количеству ценных вещества семга превосходит многих других лососевых рыб. В ней содержатся:
● витамины – Е, В2, В1, ретинол, никотиновая кислота;
● микроэлементы – фтор, цинк, железо, никель, молибден;
● макроэлементы – кальций, магний, сера, фосфор, калий.
#запеченнаясемга#вкусноибыстро#семейныйужин#eatwithlove
