Гаспачо из клубники и томатов
Ингредиенты:
2 небольших сладких помидора
3 огурца
1 маленький болгарский перец
половинка лука шалота (по желанию)
1/2 кг клубники
1 долька чеснока
2 веточки тимьяна
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
Бальзамик для украшения
Соль, перец
Готовим:
В блендер бросаем помидоры, клубнику, 2 огурца, чеснок, шалот. Солим, перчим, добавляем уксус, масло, тимьян и полстакана воды и взбиваем все до однородной массы. Режем оставшийся огурец и немного клубники для украшения.
Суп выливаем в красивую тарелку, сверху выкладываем наш огуречно-клубничный тартар. Украшаем веточкой тимьяна. Сбрызгиваем капелькой масла и бальзамиком для красоты. И будет здорово, если перед подачей суп постоит в холодильнике, чтобы настоялся и был освежающе холодным.
отмечай меня на фото в Инстаграм
Твой проводник #healthyfoodie_blog в мир вкусной и полезной еды
Твой проводник #healthyrecipes_for_life к созданию тебя здоровым
#healthyfoodie_blog
