А я знала, что вы тоже любите всякие фэнси штучки!!!
Блин яйца по-турецки это очень красиво, фоткала и глаз радуется от цветов.
Берем:
Йогурт
Козий сыр или другой творожный сыр
Яйца
Оливковое масло
Сливочное масло
Паприку (но лучше копченую)
Красный перец хлопьями
Укроп
Соль, перец
Йогурт смешиваем с сыром. Мне нравится с козьим, потому что он добавляет соленый привкус. В целом можно и без сыра. Добавляем соль и перец.
Варим пашот. Или можно сварить яйца в крутую или в мешочек, как вам нравится.
Готовим масло со специями. Подогреваем немного оливковое масло, туда кидаем паприку и хлопья красного перца, добавляем сливочное масло. Нагреваем, но! важно не пережечь специи, они быстро могут стать черными и это уже не очень. Не делайте это на очень сильном огне / нагреве, лучше средний или маленький.
Выкладываем йогурт, сверху яйца и поливаем маслом, украшаем зеленью. Симиты тут конечно в тему, но можно и просто хлеб подсушить, или взять питу
