Хэлси фуд 20 минут

А я знала, что вы тоже любите всякие фэнси штучки!!!

Блин яйца по-турецки это очень красиво, фоткала и глаз радуется от цветов.

Берем:
Йогурт
Козий сыр или другой творожный сыр
Яйца
Оливковое масло
Сливочное масло
Паприку (но лучше копченую)
Красный перец хлопьями
Укроп
Соль, перец

Йогурт смешиваем с сыром. Мне нравится с козьим, потому что он добавляет соленый привкус. В целом можно и без сыра. Добавляем соль и перец.

Варим пашот. Или можно сварить яйца в крутую или в мешочек, как вам нравится.

Готовим масло со специями. Подогреваем немного оливковое масло, туда кидаем паприку и хлопья красного перца, добавляем сливочное масло. Нагреваем, но! важно не пережечь специи, они быстро могут стать черными и это уже не очень. Не делайте это на очень сильном огне / нагреве, лучше средний или маленький.

Выкладываем йогурт, сверху яйца и поливаем маслом, украшаем зеленью. Симиты тут конечно в тему, но можно и просто хлеб подсушить, или взять питу

Цитрусовые кексы мой фаворит, этот лаймовый готовила уже раз 5. Готовится быстро, на замес уходит минут 20. Рецепт не мой, а andychef

Чтобы сырники всегда получались, нужно избавиться от лишней сыворотки в твороге или рикотте, можно просто отжать через марлю или сито.

Результат будет лучше в разы, потому что классные сырники всегда получаются из теста похожего на пластилин. Поэтому лучше заранее чекнуть творог и если видите, что он слишком мокрый, то лишнюю влагу стоит убрать.

Рецепт сырников туть

Короче, во-первых, маринованный лук это офигенно (смотрите, какой он красивый), во-вторых, слабосоленый лосось — это не менее офигенно. А когда это вместе, то просто пальцы откусить можно!!

Для драника:
Картофель
Кабачок
1 яйцо
Соль, перец
Мука

Для маринованного лука:
Лук
Уксус
Сахар
Соль
Перец горошком

Для салата: зелень (у меня руккола) и тыквенные семечки

Еще там слабосоленый лосось и сыр Labne

Еще я добавила каперсы, также круто подойдут оливки или соленые огурчики

Делаем драник. Трем картофель и кабачок, отжимаем (обязательно) лишнюю воду руками или через марлю / сито. Добавляем яйцо, ложку муки, соль. Перемешиваем и жарим. Я жарила как один большой драник, просто хотелось выложить на тарелку по-новому. Но можно и пожарить отдельно маленьких драничков.

Мариновала лук и лосось я накануне вечером. Для маринованного лука:

Режем красный лук, дальше в пропорциях 1:2:3 на одну порцию соли и одну порцию сахара — две порции уксуса и три порции воды. Заливаем лук, удобно использовать какую-нибудь банку, можно добавить перец горошком. Оставляем на пару часов или на ночь.

Как мариновать лосось писала туть