СОЛЬ ⠀⠀ ⠀⠀⠀ Перед тем как что-нибудь посолить, лучше | Доктор Гаврилов и Биолог Мальцева
СОЛЬ ⠀⠀
⠀⠀⠀
Перед тем как что-нибудь посолить, лучше дважды подумать. Ведь большинство современных людей употребляют в пищу хлорида натрия (поваренной соли) приблизительно в десять раз больше общепринятой нормы ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
Вся эта избыточная соль приводит к огрубению мембран клеток эндотелия (потере кровеносными сосудами своей эластичности), тем самым значительно ограничивая кровоток. ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
Кроме того, соль усиливает окислительный стресс, который, в свою очередь, может привести к серьезным проблемам со здоровьем.⠀⠀⠀
У людей с избыточным весом чаще, чем у худых, наблюдается повышенное кровяное давление, а злоупотребление соленой пищей повышает его еще больше. ⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
Кроме того, соль обманывает наши вкусовые рецепторы, перебивая потрясающий натуральный вкус пищи.⠀⠀⠀
Если вы все же решили приправить свое блюдо солью, то используйте для этого неотбеленную морскую или любую другую не очищенную от минеральных примесей соль.⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
Постарайтесь солить еду как можно меньше, ограничив дневную дозу 1500 миллиграммами (это приблизительно 2/3 чайной ложки). Но помните, что в эту дозу уже входит соль, содержащаяся в продуктах питания.⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
Исследования говорят о том, что употребление пяти граммов калия в виде пищевых добавок в день при снижении дневного потребления соли до 1500 миллиграммов может способствовать укреплению стенок сосудов, улучшению функционирования почек, повышению чувствительности организма к инсулину, а также к снижению кровяного давления, уменьшению окислительного стресса и хронического воспаления.⠀⠀⠀
⠀⠀⠀
А как Вы относитесь к соли?
