7 способов получить пробиотики без таблеток. Теперь, когда лю | Исцели Себя Сам

7 способов получить пробиотики без таблеток.

Теперь, когда люди начинают осознавать преимущества пробиотиков, полки магазинов заставлены различными таблетками, чтобы удовлетворить ваше желание попробовать эту «новую» тенденцию. Тем не менее, мало кто понимает, что во многих случаях правильно ферментированные продукты и напитки могут обеспечить широкий спектр штаммов и большое количество полезных бактерий и вы получите больше, чем просто пробиотики.

Кроме того, эти продукты не ограничиваются только пробиотиками. Они также содержат ферменты, витамины, минералы и другие питательные вещества, которых нет в таблетках. Это еще одна причина, чтобы проверить эти 7 источников пробиотиков.

Квашеная капуста

Квашеная капуста создается в процессе лактоферментации, которая, по сути, обеспечивает среду для бактерий для расщепления капусты, так что она изобилует пробиотиками, ферментами и питательными веществами с высокой биодоступностью. Недавние исследования показали, что порция домашней квашеной капусты весом 120 граммов может дать до 10 триллионов бактерий!

Однако нужно быть осторожным, надо стараться найти сырую, или непастеризованную квашеную капусту в магазине, так как пастеризованная маринованная квашеная капуста, которую вы часто найдете на полках, испортила эти деликатные ферменты и пробиотики и, вероятно, содержит неорганический белый уксус (предупреждение о ГМО).

Кимчхи

Это ферментированное лакомство, которое часто называют «корейской квашеной капустой», обычно готовится из капусты напа и редьки дайкон с различными специями, такими как красный перец чили и имбирь в придачу. Думайте об этом как о пряной квашеной капусте, которая помогает нанести дополнительный мощный удар по кишечнику и вкусовым рецепторам.

В магазине то же самое предупреждение относится и к кимчи. Выбирайте сырые, или непастеризованные и держитесь подальше от пастеризованных и маринованных версий.

Мисо

Обычно изготавливается из ферментированных соевых бобов (единственная форма сои, которую вам, желательно, употреблять), но мисо часто поставляется в пасте с другими зернами, такими как рис или ячмень. Он изобилует ферментами, пробиотиками и минералами (такими как цинк) и может использоваться в супах, соусах и заправках для салатов.

Комбуча

Комбуча, или чайный гриб — это ферментированный напиток, обычно приготовленный из черного или зеленого чая, сахара и SCOBY. Этот освежающий напиток не только содержит полезные ферменты и бактерии, но также богат антиоксидантами, глюкоронарной кислотой, глюкозамином и витаминами группы В.

Однако у чайного гриба есть некоторые недостатки, поэтому, изучите его плюсы и минусы.

Кефир

Традиционно изготавливаемый из ферментированного коровьего или козьего молока с дрожжами и молочнокислыми бактериями, кефир можно разумно сравнить с питьем йогурта, только с более разнообразной популяцией бактерий. Его можно использовать в смузи, супах и даже хлопьях или просто смешивать с фруктами, чтобы приготовить приятный острый, но сладкий напиток.

Однако кефир не ограничивается только молочными продуктами. Еще более мощным и целебным напитком, чем молочный кефир, является кокосовый кефир.

Яблочный уксус

Яблочный уксус — это тип уксуса, изготовленный из ферментированных яблок, который может быть заменен белым уксусом (например, заправкой для салатов) во многих пищевых продуктах с экспоненциально большей пользой для здоровья.

Употребление яблочного уксуса вводит полезные ферменты, пробиотики и аминокислоты, которые улучшат пищеварение, снимут изжогу, стимулируют лимфатическую систему, помогут избавиться от кандиды и помогут укрепить иммунную систему.

Употребление яблочного уксуса перед едой может значительно помочь в пищеварении, применение его также показало улучшения во многих областях пищеварения, включая изжогу и кислотный рефлюкс.