СОКИ В ДЕТСКОМ РАЦИОНЕ
МОЖНО ЛИ ДЕТЯМ СОКИ? Давайте поговорим о соках подробнее.
Без сомнения, исключать пользу соков нельзя:
Это натуральный продукт, источник витаминов для растущего организма.
Легко усваивается и хорошо утоляет жажду.
Удобно давать детям.
Но есть и МИНУСЫ.
Содержание витаминов проигрывает фруктам. Тот же витамин С, очень быстро окисляется при контакте с воздухом.
Зато сахара остаются в напитке в слишком высоком количестве. 1 стакан сока = 6 кусочков сахара. Да, во фруктах тоже много сахаров, но их всасывание тормозит клетчатка, которой в соке нет! В итоге сахар из сока усваивается мгновенно, вызывает скачок инсулина. А потом резкий спад.
Если выпивать сок на пустой желудок – часть витаминов не усваивается, так как отсутствуют жирные кислоты.
К сожалению, дети предпочитают соки и компоты воде.
Регулярное употребление – риск кариеса, так как кислоты разрушают эмаль.
