Куриные стрипсы ДОМА
Честно скажу, схожесть вкуса 1:1, как в известном фастфуде!
Главное - соблюдайте пропорции, дайте курице замариноваться и обязательно обваливайте в муке.
Вам потребуется
Куриная грудка 4 шт
На кляр:
Мука 200 гр
Паприка, соль, перец (можно острый) по 1 ч л
Яйцо 2 шт
Вода 150-200 мл
Мука на обвалку:
Мука + паприка + соль
Растительное масло для жарки 500 мл
Грудку нужно нарезать на слайсы, вспомните, как выглядят стрипсы) Толстые ломтики не нарезайте, курочка будет быстро жариться и останется очень сочной.
Кляр готовим, как видео, консистенция похожа на сметану. Закидываем в нее курицу и оставляем мариноваться. Минимум час, лучше больше)
Перед жаркой обязательно обваляйте в муке с паприкой и солью. Соль не жалейте - это же фастфуд, а соль усиливает вкус
После жарки можно промокнуть стрипсы и подаваться к столу. Мы ели с острым соусом кимчи и я вам так скажу, кфс просто отдыхает! А главное - выгода, получается много, хватит на всех
Обязательно пробуйте!
Автор - vilolenta
