КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛЕЦКИ С МЯСОМ
Картофель - 1 кг
Мясо - 1 кг
Морковь - 1 шт (крупная)
Лук - 3 шт (средних)
Чеснок - 3 зубчика
Томат - 1 ст.л.
Вода - 500 мл
Мука - 2 ст.л.
Крахмал - 2 ст.л (любой)
Соль,перец, лавровый лист
Масло растительное - для жарки
Морковь и одну луковицу нарезать и обжарить на растительном масле до золотистости, добавить мясо.
Добавьте соль, перец, лавровый лист, чеснок и томатную пасту, залейте все водой и оставьте томиться на медленном огне в течение часа
Лук и картофель нужно натереть на мелкой терке и отжать через марлю
В картофель добавьте муку, крахмал и соль, все перемешайте и скатайте небольшие колобочки
Как только мясо приготовится, станет мягким и нежным, выложите сверху ваши клецки, накройте крышкой и оставьте готовиться на 20-30 мин
Лук в клецки добавляется для того, чтобы картофель не темнел, если решите приготовить без лука, имейте ввиду, пока будете катать клецки, картофель может потемнеть
Автор - veronika_mamedova_
