Блан-манже
•Миндальное молоко 150 мл
•Желатин 3 г
•Сахар по вкусу
Желатин замочить. Молоко подогреть, растворить в нем сахар и ввести замоченный желатин. Растворить желатин и процедить. Разлить по формам. Остудить.
Верхний слой•Красная смородина 50 г
•Желатин 2 г.
Желатин замочить. Растворить в нагретом желе. Остудить.
Вылить на застывшее миндальное молоко. Остудить.
Можно посыпать сверху раскрошенным безе.
#готовимсами
