СОЧНАЯ ЛАПША С ОВОЩАМИ
⠀
Ингредиенты:
Рисовая лапша (подойдёт любая и даже паста)
Шампиньоны
Цукини или кабачок
Сладких перец (рамиро, но подойдёт и простой болгарский)
Мягкий сыр
Соевый соус
Сухой чеснок
⠀
Приготовление:
Нарезаем цукини мелким кубиком, шампиньоны покрупнее, а болгарский перчик совсем тонко. Все овощи будем жарить на азиатский манер: на высокой температуре, быстро и по отдельности
Цукини обжариваем до золотистого цвета
Шампиньоны обжариваем с сухим чесноком и кусочком сливочного масла, но так, чтобы внутри они оставались чуть свежими
Перец обжариваем на масле и сильном огне с щепоткой сахара (3-4 мин, не дольше)
Рисовую Лапшу окунаем в кипяток на 4 мин (она очень быстро готовится) и перекладываем к овощам.
Добавляем воду в которой отваривалась лапша, 1-2 ст л мягкого сыра и соевый соус (не жалейте воды, лапша очень быстро все впитает и сочность уйдёт)
Жарим все вместе 4-5 мин и подаём посыпав свежей кинзой.
@di_licious_me
Вкусное и Полезное
#Горячее
