Быстрый ягодный пирог. 5 яиц взбить с 150гр сахара, добавить | ГУЛЬФИЯ ГАФАРОВА -РЕЦЕПТЫ

Быстрый ягодный пирог.

5 яиц взбить с 150гр сахара, добавить 150-200гр густых сливок (каймака), 50гр кефира и 80 гр растительного масла и размешать. 180 гр муки смешать с 2 чл разрыхлителя и добавить в тесто. Всё коротко перемешать. Муку добавляем постепенно и при необходимости или уменьшаем немного количество или наоборот увеличиваем. Все зависит от размера яиц и густоты молочных продуктов. Долго размешивать не надо. Можно по желанию добавить ванилин. Тесто получается как на оладьи, медленно стекающее с ложки.
Часть теста выложить в форму, предварительно застеленную пергаментом. Сверху выкладываем любые ягоды смешанные с ложкой муки или крахмала. Поверх ягод выкладываем оставшееся тесто и щатем снова ягоды. Из ягод у меня замороженные смородина и шпанка а также свежая малина. Выпекаем при 170' до готовности.