Салат из баклажановЕсть некоторые продукты, которые невозможно не пожарить. Баклажаны и сыр халуми - это именно такой случай. Этот простой по приготовлению, вкусный салат прекрасно дополнит ваш романтический ужин!ИНГРЕДИЕНТЫ:
баклажан
1-2 помидора
халуми или адыгейский сыр
мята, петрушка
немного оливкового масла
1–2 ст. л. лимонного сока
1 зубчик чеснока
свежемолотый черный перец
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарежьте баклажаны тонкими кружками, посолите с обеих сторон и оставьте на 30 мин.
Промойте холодной водой и обсушите.
Для заправки измельчите чеснок и зелень в блендере, влейте оливковое масло, лимонный сок и 1 ст. л. воды, посолите, поперчите и слегка взбейте.
Нарежьте помидоры кружками, сыр. Обжарьте по минутке на сковороде (или гриле) овощи и сыр.
Переложите обжаренные овощи и сыр на блюдо и полейте заправкой.
Приятного аппетита!#еда_на_гриле
