2022-01-19 09:29:06
Главные блюда и закуски греческой кухни
За что все обожают Грецию - так это за ее вкуснейшую кухню! Она достаточно проста, там нет каких-то сложных блюд и изысков, но тем не менее это праздник желудка!
Μουσακάς - МусакАс - слоеная запеканка готовится на основе баклажанов, помидоров, лука и фарша.
Παστίτσιο - ПастИтсио - макаронная запеканка с фаршем, залитая кремом «бешамель»
Φασολάδα - ФасолАда - Фасолевый суп
Φακές - ФакЕс - суп на основе чечевицы.
Κλέφτικο - КлЕфтико - Баранину с картофелем, сдобренную смесью трав, запекают в специальных печах, сначала растапливая их дровами, а затем запечатывая отверстие глиной
Στιφάδο - стифАдо - мясное рагу
Μπριάμ - бриАм - овозное рагу
Mελιτζανοσαλάτα - МелидзаносалАта - Салат из баклажанов
Σπανακόπιτα - спанакОпита - сырный пирог со шпинатом
Παιδάκι - паидАки - жареные бараньи ребра
Κεφτέδες - кефтЭдес - мясные фрикадельки
Σουτζουκάκια - судзукАкья - продолговатые котлетки в томатном соусе и ароматными специями
Σαγανάκι- саганАки - жареный сыр
Τζατζίκι - тзатзИки - соус из свежего густого йогурта и огурца
Σουβλάκι - сувлАки - небольшие шашлыки на деревянных шпажках
А ваше какое любимое блюдо греческой кухни?
169 views06:29