Grand di Pasta. О пасте со вкусом.

2022-07-26 13:01:45 Паста с телятиной и сливочным орегано

Абиссини в сочетании с нежными кусочками телятины, итальянскими травами и пикантной ноткой орегано и петрушки – потрясающее блюдо для романтического ужина

На 2 порции вам понадобятся:

Абиссини Grand Di Pasta – 120 г
Телятина – 200 г
Сливки 33%-е – 160 мл
Орегано свежая – 5 г
Петрушка свежая – 30 г
Пармезан – 30 г
Итальянские травы (сухая приправа) – 5 г
Соль, перец – по вкусу

Как готовить:

1. Промойте и отварите до готовности мякоть телятины.
2. Прогрейте сливки в сковороде, добавьте орегано и рубленую петрушку. Отварную телятину нарежьте мелкими кубиками, добавьте в сковороду и посыпьте пармезаном. Посолите и поперчите.
3. Отварите абиссини по инструкции на упаковке, нафаршируйте и посыпьте тертым пармезаном. Выложите в жаропрочную посуду и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 6 минут.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-07-21 10:19:26 Летом у меня есть любимый ритуал – неторопливый ужин, обязательно красиво сервированный

Например, паста фузилли с перцем чили и телятиной в томатном соусе по традиционному рецепту региона Италии – Молизе

Кстати, этот рецепт есть на сайте granddipasta.com, посмотрите.

А после ужина – прогулки по набережной, когда закат мягко разливается над городом, и уже загораются первые вечерние огни.

Красивый и вкусный ужин, неспешная прогулка у реки, лето… В такие моменты особенно остро чувствуешь счастье. У вас так же? Открыть/Комментировать

2022-07-19 11:57:56 Конкурс для всех, кто любит блюда итальянской кухни

Условия очень простые: поделитесь своим секретом вкусной пасты и получите подарок от Grand di Pasta

Например, вот вам мой лайфхак: если соус еще не готов, а паста уже альденте, то надо снять кастрюлю с огня, влить в нее стакан очень холодной воды, это понизит температуру, и паста не переварится. И не остынет, как если бы вы просто откинули ее. Но надо рассчитывать время, паста не будет ждать соус больше 2-3 минут.

Делитесь кулинарными открытиями, а я выберу счастливый комментарий с помощью генератора случайных чисел 9 августа в 18:00, и его автор получит подарок от Grand di Pasta: уникальные радиаторе, кампанелле, фунгетти и конкилье ригате. Оцените вкус пасты, сделанной на бронзовой матрице! Открыть/Комментировать

2022-07-14 16:01:42 Феттуччине с морепродуктами, оливками, пармезаном и протертыми томатами.

Звучит изысканно, а готовится просто и быстро, за 15 минут.

Пикантный вкус томатов и базилика, жгучий чеснок, легкая кислинка оливок, нежное солено-сладковатое мясо мидий и, конечно, феттуччине на бронзовой матрице. Ммм… Bellissimo!

Как готовить:

1. Феттуччине отварите аль денте по инструкции на упаковке.
2. Морепродукты обжарьте на оливковом масле с рубленым чесноком 1,5-2 минуты.
3. Добавьте оливки, протертые томаты и тушите на медленном огне 2-3 минуты.
4. Феттуччине выложите в сковороду, добавьте тертый пармезан, соль и перец по вкусу, перемешайте.
5. Готовое блюдо выложите на тарелку, украсьте свежим базиликом и пармезаном.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-07-11 11:06:59 Итальянцы уверены: сервировка стола, красивая подача блюда — это своего рода дань уважения самому себе.

Согласны?

Всю прошлую неделю я фотографировал интересные варианты и теперь дарю вам идеи для вдохновения. Посмотрите эту подборку и расскажите, какая паста нравится больше.

Рецепт блюда, которое заинтересовало больше всего , обязательно опубликую. Но уже сейчас могу рассказать один из главных секретов: в качестве основы беру Grand di Pasta.

Созданные на бронзовой матрице, они хорошо удерживают соусы и заправки. Это помогает приготовить блюдо, которое достойно подачи в хорошем ресторане. Открыть/Комментировать

2022-06-27 13:29:41 Итальянская кухня — это про эстетику.

Пряные травы, специи, сочные сыры — всё это краски, а различные виды паст — холст, на котором появляются настоящие произведения гастрономического искусства.

А потому на моей кухне всегда есть несколько видов уникальной пасты Grand di Pasta на тот случай, если захочется чего-то особенно красивого.

Только посмотрите, какие блюда получаются с пастами фунгетти, кампанелле и радиаторе.

А вы уже выбрали любимую форму Grand di Pasta? Поделитесь в комментариях, мне очень интересно! Открыть/Комментировать

2022-06-20 14:35:50 Когда времени на изысканный ужин нет, но очень хочется, совсем необязательно заказывать еду из ресторана

Обратите внимание на наш рецепт сочной лимонно-чесночной пасты с креветками, контраст богатых и ярких вкусов. И, что важно, на вашем столе она будет уже через 20 минут

В этом рецепте нет жирных сливок, креветки готовятся в соусе из сливочного и оливкового масла и чеснока. Лимонный сок и цедра освежают, а петрушка оттеняет вкус блюда.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-06-17 13:47:39 Рецепт букатти с соусом из белого вина.

Вам понадобятся:

Букатти Grand di Pasta — 350 г
Сухое белое вино — 175 мл
Оливковое масло Grand di Oliva — 3 ст. л.
Чеснок (молотый) —– 2 ч. л.
Молотый красный перец — 1/4 ч. л.
Сливочное масло — 20 г
Соль, черный перец, петрушка — по вкусу
Пармезан — 65 г

Как готовить:

Отварите главный ингредиент — букатти — по инструкции на упаковке.

Пока паста готовится, налейте оливковое масло в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Когда масло станет горячим, убавьте огонь до минимума, добавьте чеснок и красный перец. Обжаривайте 1-2 минуты, часто помешивая.

Добавьте вино, сливочное масло, соль и перец. Продолжайте готовить 2-3 минуты, периодически помешивая.

Снимите с огня и добавьте приготовленные букатти, нарезанную петрушку и натертый на мелкой терке пармезан, перемешайте. Каким бы ни получился у вас соус, букатти, сделанные на бронзовой матрице, возьмут его ровно столько, сколько нужно, чтобы вам стало очень вкусно.

Готово! Открыть/Комментировать

2022-06-16 10:57:37 В этом канале я регулярно публикую самые интересные рецепты с Grand di Pasta. Теперь ваша очередь!

Какую пасту любите больше всего? Поделитесь рецептом в комментариях: укажите ингредиенты и дайте короткое описание процесса приготовления.

А я выберу счастливый комментарий с помощью генератора случайных чисел 7 июля в 18:00 и его автор получит подарок от Grand di Pasta: уникальные радиаторе, кампанелле, фунгетти и конкилье ригате. Оцените вкус пасты, сделанной на бронзовой матрице
Рецепты можно посмотреть в этом канале и на сайте https://granddipasta.com/ru/recipes/

С нетерпением жду рецептов! С любовью к пасте, ваш виртуальный кулинар Марк Открыть/Комментировать

2022-06-14 11:13:13 Летним вечером, когда вместе с сумерками на город опускается долгожданная прохлада, особенно приятно собраться за одним столом с друзьями. Пригласите их на вкусную пасту из феттуччине Grand di Pasta!

Почему феттуччине? Это, пожалуй, самая удобная паста для компании: можно приготовить порционно и добавить соус прямо в тарелке

А что вы любите готовить, когда в гости приходят друзья? Делитесь в комментариях, мне очень интересно! Открыть/Комментировать