КАДИЧА
В каждой семье корейцев, проживающих в России, вкус и способ приготовления стандартных блюд немного различаются с теми, что готовят в Корее.
Кадича, тому пример. Жареные баклажаны с мясом, сладким перцем и помидорами, приправленные специями, кстати, острый перец вы можете добавить по своему вкусу, идеальны для вкусного ужина или праздничного обеда.
Ингредиенты:
Баклажаны - 1 кг
Помидоры - 500 г
Сладкий перец - 400 г
Свиная вырезка - 400 г
Лук репчатый - 300 г
Чеснок - 6 зубчиков
Растительное масло - 60 мл
Перец красный чили - 1/2 ч.л.
Свежая кинза - 50 г
Соевый соус классический - 3 ст.л.
Кориандр молотый - 1 ч.л.
Паприка сладкая - 1 ч.л.
Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
Соль - 3 ст.л.
Приятного аппетита!
#мясо
