Морковь по корейски.
На 1 кг моркови
1 лук
100 мл раст. масла
3-4 зубчика чеснока
2 ст л 9% уксуса
1 ч л молотого кориандра( семена кинзы)
Неполная 1 ст ложка соли
1/2 ч л красного перца
1/2 ч л черного перца
Морковь почистить, помыть,натереть на спец терке для корейской моркови. Посолить, помять немного и оставить чтоб морковь дала сок.Лук пожарить на раст. масле до золотистого цвета. С моркови слить немного образовавшийся сок, добавить все вышеперечисленные специи, уксус, чеснок вы давленый через пресс и масло убрав с него лук. Все хорошо перемешать и убрать в холодильник.Морковь по корейски готова. Приятного аппетита.
