Готовить просто: рецепты

2022-07-08 16:46:40 Добрый день! Хочу пригласить вас в наш новый чат. Мы собираем начинающих и профессиональных коучей и клиентов, чтобы услуга была доступной! Только личные услуги!
Здесь можно найти коуча, наставника бесплатно (за отзыв), донейш или за оплату. Здесь можно давать свою рекламу, обьявления по поиску и т.д.
https://t.me/birzacouch Открыть/Комментировать

2022-07-01 20:29:13 ​​​​​​Запеченная пряная тыква

Ингредиенты:

- 1,5 кг тыквы
-100 мл оливкового масла
-соль, смесь перцев
-прованские травы


Приготовление:

1. Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать на ломтики толщиной 1,5-2 см.
2. В отдельной миске соединить оливковое масло, соль, смесь перцев и прованские травы. Перемешать.
3. Вылить масло с травами в миску к тыкве и перемешать.
4.Поддон выстелить фольгой, блестящей стороной вверх, и выложить на неё тыкву.

Приятного аппетита!!!

#тыква #прянаязапеченнаятыква Открыть/Комментировать

2022-06-30 20:52:40 ​​​​​Овощи с курицей и фетой в мультиварке

Ингредиенты:
-Куриное филе
-Баклажаны
-Шампиньоны
-Сладкий перец
-Сыр Фета
-Соль, перец
-Зелень
-Растительное масло

Приготовление:

1. В чашу мультиварки налить растительное масло и выложить нарезанное кусочками куриное филе. Включить режим Выпечка/Жарка.
2. Пока мясо жарится, помыть баклажаны и нарезать на крупные кусочки. Добавить баклажаны к мясу.
3. Шампиньоны помыть, крупные грибы можно разрезать на 2-4 части, и добавить в чашу мультиварки.
Сладкий перец помыть, удалить семена и разрезать на 4-6 частей. Высыпать в мультиварку.
4.Овощи перемешать, добавить соль, перец, зелень и на режиме Выпечка/Жарка готовить до готовности. Если все овощи сразу не поместились, не страшно, перемешайте и пусть они потушатся минут 5-10. За это время они пустят сок, осядут в чаше и можно досыпать оставшиеся овощи.За 10 минут до окончания приготовления добавить нарезанный сыр Фета.

Приятного аппетита!!!

#овощискурицейифетой #фета #мультиварка Открыть/Комментировать

2022-06-29 16:53:10 ​​​​​​Куриное филе с яблоками и сидром

Ингредиенты:

-4 куриных филе
-10 шампиньонов крупных
-4 яблока
-600 мл сидра
-1 ст. л. коньяка
-125 мл густой сметаны
-100 г сахара
-60 мл растительного масла
-2 ст. л. мелко нарезанной петрушки
-400 мл бульона
-соль, перец

Приготовление:

1. В кастрюлю с толстым дном налить растительное масло. Каждое филе разрезать на 3 части и обжарить до румяной корочки со всех сторон
2. Если после жарки в кастрюле останется жир - вылить его. К курице добавить сидр и довести до кипения. Добавить бульон, нарезанные на четвертинки шампиньоны и тушить на слабом огне 30 минут
3. Через полчаса достать курицу из кастрюли, к сидру с бульоном добавить сметану и довести до кипения. Затем снова вернуть курицу в соус, посолить и поперчить по вкусу
4.В отдельной посуде с толстым дном растопить сахар, добавить коньяк, нарезанные дольками яблоки и обжарить 2 минуты
5.Подавать блюдо в глубокой тарелке, выложив карамелизированные яблоки поверх курицы

Приятного аппетита!!!

#курица #обед Открыть/Комментировать

2022-06-29 09:37:28 ​​​​​​​​​​Скрамбл или болтунья

Ингредиенты:

- яйцо - 4 шт.
- сливочное масло - 1 ст.л.
- соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. В глубокой посуде взобьем 4 яйца.В небольшой сковороде растопим 1 ст. л. сливочного масла, вольем яичную смесь.
2. Через несколько секунд аккуратно начнем перемешивать смесь лопаткой, как бы рисуя восьмерку.
3. Будем готовить скрэмбл на медленном огне до полной готовности яичной смеси. Масса должна оставаться немного влажной и блестящей.
4. В конце приготовления добавим соль и черный молотый перец по вкусу.
Готовое блюдо дополним свежей зеленью и поджаренным хрустящим хлебом.

Приятного аппетита!!!

#скрэмбл #болтунья #завтрак Открыть/Комментировать

2022-06-28 16:01:53 ​​​​​​​​​​Маринованные помидоры без кожуры

Ингредиенты:

- 2 кг помидор
-1 головка чеснока
-пучок петрушки

Маринад:
-120 г сахара
-50 г соли
-1 л воды
-1-2 горьких перца
-7 лавровых листиков
-100 мл уксуса 9%


Приготовление:

1. Для маринада соединить воду, соль, сахар, уксус. Довести до кипения и снять с огня. Добавить в маринад горький перец, лавровый лист и остудить.
2. На дно кастрюли уложить зелень и чеснок, нарезанный пластинками.
3. Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, залить кипятком на несколько минут, пока кожура не станет отходить от мякоти. Снять кожуру с помидор.
4.Уложить помидоры в кастрюлю и залить остывшим маринадом. Убрать в холодильник на 24 часа.
Аппетитные остренькие помидоры готовы!

Приятного аппетита!!!

#маринованныепомидоры #помидоры #соленья Открыть/Комментировать

2022-06-28 09:04:00 ​​​​​​​​Котлеты с овсяными хлопьями

Ингредиенты:

- 1 кг фарша
-1 ст овсяных хлопьев
-0,5 ст молока
-2 яйца
-лук
-чеснок
-соль
-черный перец
-приправы по вкусу


Приготовление:

1. Яйца размешать с молоком и залить этой смесью хлопья, дать настояться пол часа.
2. Овсяную массу добавить к фаршу. Добавить специи, посолить и тщательно вымешать фарш.
3. Мокрыми руками формируем котлеты и жарим. Жарить с обеих сторон до легкой румяной корочки.
4.Котлеты с овсяными хлопьями готовы.

Приятного аппетита!!!

#овсяныекотлеты #котлеты #фарш Открыть/Комментировать

2022-06-27 16:20:28 ​​​​​​Лазанья творожно-овощная

Ингредиенты:

- 8-10 шт. листов лазаньи (готовых)
-растительное масло

Начинка овощная:
-3-4 средних кабачка
-2-3 ст. л. томатной пасты
-чеснок, соль

Начинка творожная:
-300-400 г творога мягкого
-200 г сыра + 100 г сыра на посыпку сверху
-1 яйцо


Приготовление:

1. Кабачки помыть и нарезать небольшими кубиками. Тушить минут 20. В конце добавить чеснок и томатную пасту.
2. Посолить и тушить еще 5-10 минут. Творог соединить с яйцом и тертым сыром. Перемешать.
3. Дно формы для запекания смазать растительным маслом и выложить листы лазаньи. Сверху на листы лазаньи выложить часть творожной начинки.
4.На творожную начинку выкладываем опять листы лазаньи и на них кладем кабачковую начинку.
5. Чередуем слои, пока не закончится начинка или листы лазаньи)) Последним верхним должна быть творожная начинка. Посыпать сыром.
6. Выпекать в духовке при 180 градусах примерно 40 минут.

Приятного аппетита!!!

#творожноовощнаялазанья #лазанья #творог Открыть/Комментировать

2022-06-27 09:15:57 ​​​​ЛАВАШ С ЯЙЦОМ НА СКОВОРОДЕ

Ингредиенты:

- Лаваш тонкий - 100 гр.
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 20 гр.
- Соль

Приготовление:

1. Подготовьте все продукты. Вымойте яйцо и оботрите его салфеткой. Вбейте яйцо в миску и взбейте его вилкой.
2. Кулинарными ножницами нарежьте из лаваша круги по размеру своей сковороды, в которой планируете готовить. Должно получиться чётное количество таких заготовок.
3. В миску с водой добавьте соль и перемешайте до её растворения. Сковороду поставьте на плиту и разогрейте. Добавьте в сковороду чайную ложку сливочного масла и растопите его.
4. Два круга из лаваша полностью окуните в подготовленную ёмкость с водой на пару секунд. Круги прочно приклеятся друг к другу. Это нам и нужно.
5. Выложите лаваш в сковороду на горячее масло. Огонь на плите установите на средний. Обжаривайте лаваш с одной стороны примерно с полминуты.
6. Переверните лаваш на другую сторону.Влейте прямо на лаваш в сковороде столовую ложку воды (ту же, в которой замачивался лаваш). Будьте аккуратны, чтобы не обжечься паром!
7.Смажьте лаваш частью яичной смеси с помощью кулинарной кисти. Или столовой ложки, если не хотите пачкать кисть. Лопаткой переверните лаваш вниз "яичной" стороной. Внимание! нужна хорошая сковорода, чтобы яйцо не пригорело.
8.Снова добавьте на заготовку столовую ложку воды. И опасайтесь образующегося от этого горячего пара.Еще раз переверните лаваш и сверните его пополам. Блюдо готово! Подавайте его горячим

Приятного аппетита!!!

#лавашсяйцом #завтрак #лаваш Открыть/Комментировать

2022-06-24 13:30:00 ​​Пиццадилья

Ингредиенты:

- Твердый сыр (тертый) — 100 г
1 Болгарский перец (измельченный) — 80 г
- Пепперони (слайсы) — 100 г
- Репчатый лук (измельченный) — 30 г
- Томатный соус — 3 ст. л.
- Тортилья — 2 шт.
- Оливки (измельченные) — по вкусу
- Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Обжарьте нарезанные перец и лук до полуготовности.
2. На половинки лепешек выложите немного сыра и овощей.
3. Добавьте пепперони, оливки и еще немного сыра.
4. Смажьте свободные половинки соусом.
5. Сверните лепешки и подрумяньте на сухой сковороде с обеих сторон.
6. Разрежьте каждую пиццадилью на 2 части и подавайте.

#пиццадилья #закуска Открыть/Комментировать