Кухня для всех

2022-09-28 18:00:36 Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Нежные шарики особенно хороши, если запечь их с сыром.

Ингредиенты
Рыбное филе — 500–600 г
Репчатый лук — 1 штука
Панировочные сухари — 5–6 ст. ложек
Соль — ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый — ¼ ч. ложки
Приправа для рыбы — ½ ч. ложки
Растительное масло — 1 ч. ложка
Сыр — 100 г
Сливки — 300 мл

Приготовление
1․ Рыбу и лук пропустите через мясорубку.
2․ Добавьте в фарш панировочные сухари, соль, перец и приправу. Хорошо перемешайте и сформируйте не слишком крупные шарики.
3․ Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё фрикадельки и отправьте в разогретую до 200 ­°С духовку на 5–7 минут.
4․ Мелко натрите сыр и смешайте со сливками. Залейте фрикадельки и запекайте ещё примерно 25 минут при 180 °С. Открыть/Комментировать

2022-09-28 16:00:21 Салат с курицей и фасолью

Ингредиенты:

фасоль консервированная-300гр.
курица отварная(бедро)-160гр.
огурцы-300гр.
помидоры-280гр.
лук красный-50гр.
зелень, соль по вкусу
⠀
Соус:
сметана 15%-100гр.
горчица зернистая-1ч.л.
соль, перец по вкусу

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-09-28 14:00:54 Банановые конфетки

Ингредиенты:
Бананы
Ореховое масло по выбору
Шоколад по выбору

Приготовление:
1. Очистите бананы и нарежьте их. Выложите их на поднос или сковороду с выстланной подкладкой.
2. Намажьте ореховую пасту на половину кусочков банана, а затем «сэндвич» с кусочком банана без ореховой пасты.
3. Затем поместите их в морозильную камеру, пока они не затвердеют. Растопите шоколад и полейте водой!
4. Затем верните их в морозильную камеру, пока шоколад не затвердеет.
5. Вы можете хранить в морозильной камере и наслаждаться, пока не кончится. Открыть/Комментировать

2022-09-28 09:00:43 Сырники с маком

КБЖУ 1 ЗАВТРАКА: 500 ккал/39.9/19.8/40.9.

Ингредиенты:

Яйцо - 1шт;
Мука рисовая - 70г (+10г на обсыпку сырников);
Творог 5% - 400г;
Мак - 10г;
Сах. зам. - по вкусу;
Сметана 10% (к сырникам) - 100г. Открыть/Комментировать

2022-09-27 20:00:08 Маринованные шампиньоны
быстрого приготовления

Ингредиенты :
Шампиньоны - 500 г
Растительное масло - 2 ст.л
Соль - 1 ч.л
Горчица зернистая - 1 ч.л
Сок лимона - 1 ст.л
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Кипяток - 80 мл
В холодильник  на 3-4 часа

Ставь реакцию,если понравился рецепт Открыть/Комментировать

2022-09-27 16:00:14 Кыстыбый

Ингредиенты:
Тёплая вода
Теплое молоко
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль
Мука
Картофель
Сливочное масло

Приготовление:
1. Картофель солим и отправляем вариться.
2. Для теста соединяем все ингредиенты. Муку добавляем постепенно. Замешиваем мягкое однородное тесто, оно не должно липнуть к рукам. Замешивать нужно минут 5-7.
3. Убираем тесто в мешочек и даём отдохнуть 20 минут.
4. К готовому картофелю добавляем сливочное масло и тёплое молоко, делаем пюре.
5. Из теста делаем 14-16 одинаковых колобков. Раскатываем ровно (можно вырезать ровный круг тарелкой). Печём на сухой сковороде с двух сторон (пару минут, не передержите, как только слегка зарумянились - убираем) Готовые лепёшки складываем под полотенцем (чтобы оставались мягкие).
6. Собираем кыстыбый, хорошенько смазывая маслом. Смесь из растопленного сливочного + растительного Открыть/Комментировать

2022-09-27 14:00:11
Хот-дог
Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-09-27 10:10:04 Рыбные фрикадельки в сливочном соусе

Нежные шарики особенно хороши, если запечь их с сыром.

Ингредиенты
Рыбное филе — 500–600 г
Репчатый лук — 1 штука
Панировочные сухари — 5–6 ст. ложек
Соль — ½ ч. ложки
Перец чёрный молотый — ¼ ч. ложки
Приправа для рыбы — ½ ч. ложки
Растительное масло — 1 ч. ложка
Сыр — 100 г
Сливки — 300 мл

Приготовление
1․ Рыбу и лук пропустите через мясорубку.
2․ Добавьте в фарш панировочные сухари, соль, перец и приправу. Хорошо перемешайте и сформируйте не слишком крупные шарики.
3․ Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё фрикадельки и отправьте в разогретую до 200 ­°С духовку на 5–7 минут.
4․ Мелко натрите сыр и смешайте со сливками. Залейте фрикадельки и запекайте ещё примерно 25 минут при 180 °С. Открыть/Комментировать

2022-09-25 18:00:59 Сметанный пирог
⠀
Ингредиенты:
Желток
Сахар - 70 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Мука 250 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Цедра лимона
Сметана - 400 гр.
Крахмал - 2 ст.л.
⠀
Приготовление:
1. Желтки перетереть с сахаром, добавить размягченное сливочное масло и хорошо перетереть.
2. Добавить тертую цедру лимона, муку, разрыхлитель и замешиваем мягкое тесто.
3. Тесто делим на две части, одна часть чуть больше другой.
4. Меньшую часть Убрать в морозильную камеру на 20-30 минут, большую в холодильник на 20 минут
5. Белки взбиваем и постепенно добавляем сахар .Выкладываем сметану, перемешиваем, добавляем крахмал и снова хорошо перемешиваем.
6. На дно формы распределяем большую часть теста, выкладываем начинку и сверху трём тесто из морозилки.⠀
7. Выпекать при 180с 40-45 минут
Пирог полностью остудить. Открыть/Комментировать

2022-09-25 16:00:30 Крем со вкусом сгущеного молока

Ингредиенты:
Молоко (у меня 1,5%) - 450 гр.
Сухое обезжиренное молоко - 50 гр.
Кукурузный крахмал - 20 гр.
Подсластитель

Приготовление:⠀
1. Смешиваем молоко, сухое молоко, кукурузный крахмал, подсластитель. Все тщательно перемешиваем и ставим на средний огонь.
2. Постоянно помешивая, варим до загустения. На это уйдёт около 5-7 минут.
3. Далее охлаждаем и используем.
4. Для удобства переложила крем в кондитерский мешок и начинила эклер (рецепт теста есть в моем сборнике, ссылка в шапке профиля). Открыть/Комментировать