Этот шпротный соус отлично дополняет вкус блюд из яиц, подходит для салатов
А в сториз делюсь своим рецептом сочных котлеток
- Яйцо - 1 шт (если боитесь сырых яиц, используйте перепелиные штук 5)
- Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное - 100 мл
- Масло оливковое - 100 мл
- Масло от шпрот (сколько есть в небольшой баночке)
- Лимонный сок 1 ст л
- Горчица - 1 ч л
- Чеснок - 1-2 зуб.
- Соль - 0,5 ч л
- Перец чёрный молотый
P.S. Мне часто пишут, что майонез не взбивается. Дело в масле. Многие хотят взбить майонез из оливкового или из содержащего оливковое масло. Вряд ли получится. Нужно начать взбивать подсолнечное рафинированное дезодорированное масло, и когда получилась густая масса, добавить оливковое
Автор: @easy_busy_cook
