Вчера слушала дискуссию врачей-эндокринологов vs специалисток | практики анализа

Вчера слушала дискуссию врачей-эндокринологов vs специалисток по расстройствам пищевого поведения. Откликнулась фраза: «здоровое пищевое поведение — это не отбирать [еду из рациона], а добавлять».

Не «перестать есть сахар, булки, чипсы», а «есть ещё и больше овощей, сложных углеводов, пить больше воды, стараться делать более разнообразным свой рацион», сохраняя всё то, что там уже есть.

Всё-таки тема РПП одна из самых конфликтных, а демонизация еды (того же сахара, глютена, кофеина, фастфуда) происходит уже как само собой разумеющееся, дефолтное. Чего стоят только айхерб-адепты и нутрициологи, пропагандирующие «чистое» питание.

Самое здоровое питание — это питание без тревоги