Одна сковорода с помидорами Орзо
Это такое приятное блюдо, и все оно готовится на одной сковороде, поэтому уборка превращается в мечту! Остатки восхитительны с добавлением песто и поджаренных кедровых орешков.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции):
2-3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
300 г помидоров черри
Щепотка хлопьев чили
Щепотка соли и перца
200 г орзо
400 мл воды
1 чайная ложка бальзамического уксуса
Немного одного крема
Большая горсть свеженатёртого пармезана
Несколько листьев свежего базилика, мелко нарезанных
РЕЦЕПТ:
1. Добавьте щедрое количество оливкового масла в сковороду и поставьте на средний огонь.
2. Добавьте чеснок и обжаривайте минуту.
3. Добавьте помидоры, хлопья чили, соль и перец. Накройте крышкой и готовьте 8 минут. В середине приготовления раздавите помидоры тыльной стороной ложки.
4. Когда помидоры станут красивыми и пикантными, добавьте в кастрюлю орзо и воду. Готовьте ~8 минут, периодически помешивая.
5. Когда орзо будет готово и соус загустеет, добавьте бальзамический уксус, сливки и пармезан. Перемешайте.
6. Добавьте свежий базилик и попробуйте приправу.
7. Подавайте сразу, посыпав пармезаном – наслаждайтесь!
