Кроме IT меня очень интересует и реальный мир. И особенно, смо | glebkudr

Кроме IT меня очень интересует и реальный мир. И особенно, смотреть на корневые тренды, как, что и куда идет независимо от сиюминутных политических веяний.

Поделюсь одним наблюдением.

Один из сильных и малоизвестных широкой общественности трендов - кормовой протеин и все новые технологии вокруг этого.

Спрос на рыбу и мясо растет каждый год.

При этом, уловы рыбы каждый год падают из-за перелова.

В ответ на это сейчас ее много где начали выращивать в интенсивной культуре, то есть на специальных фермах.

Вместе с тем, корма составляют 60% себестоимости такой рыбы. А основной ингредиент этих кормов - рыбная мука из рыбешек мелких пород, богатая протеином. Уловы же этой мелкой рыбешки тоже падают, при все возрастающем спросе со стороны хозяйств. В итоге, рыбная мука за два десятилетия выросла в цене в 3 раза и будет расти дальше.

Поэтому по факту корма, пригодные для форели и богатые белком - это очень интересная тема. Так как именно они являются ограничивающим фактором для расширения аквакультуры, продукты которой очень востребованы рынком.

Соя и прочие продукты традиционного сельского хозяйства имеют много физических недостатков (форель их переваривает плохо, не подходит аминокислотный состав).
Поэтому уже давно пытаются искать другие источники этого белка.

Например, есть стартапы, которые в качестве сырья используют газ и аммиак. Скармливают их бактериям и получают из этой биомассы протеин.
Есть позитивные эксперименты по получению белковых кормов из насекомых.

Нюанс данных технологий в том, что выход продукции для окупаемости должен составлять тысячи тонн в год. Т.е. они требуют огромных капитальных затрат и без гроша в кармане в производство продукции тут соваться бесполезно.

Но это хорошая сфера для исследований и вложений в интеллектуальную собственность.
Либо строительства опытных производств, если у вас есть лишняя пара десятков миллионов долларов :)