2021-04-05 13:01:26
Из одной половины грудки получаются 2 котлеты.
Нам понадобится:
Куриная грудка - 3 половинки
Масло сливочное - 200 гр
Укроп, петрушка
Мука и панировочные сухари
Яйца - 5 шт
Соль, перец
Подсолнечное масло для жарки котлет.
Готовим начинку. В масло добавляем зелень и соль по вкусу, перемешиваем. Можно ещё добавить чеснок по желанию или лимонный сок.
Выкладываем на пищевую плёнку и заворачиваем формируя колбаску. Отправляем в морозильник.
Куриную грудку разрезаем на 2 части и отбиваем. Так же у меня были кусочки малого филе, их я тоже отбила. Добавляем соль и перец по вкусу.
Масло режем на 6 частей и заворачиваем в малую часть куриного филе. Затем кладём на большую часть филе и заворачиваем. Подготовленные котлеты отправляем в морозильник, чтобы масло не растаяло. Достаём котлеты по одному и панируем. В яйца добавляем соль и перец по вкусу, взбиваем вилкой. Насыпаем в чашки муку и панировочные сухари.
Обваливаем в муке, затем отправляем к яйцам, снова в муку, к яйцам и к сухарям. (можно ещё так, мука, яйца, сухари, яйца и снова в сухари.) Разогреваем масло для жарки котлет (в это время котлеты лежат в морозильнике или в холодильнике)
Чтобы проверить разогрелось ли масло, киньте в масло зубочистку, если вокруг появятся пузыри, значит масло разогрелось. Жарим котлеты на среднем огне, до золотистого цвета. У меня они жарились примерно 7-8 мин. Если котлета внутри не готова, отправьте в духовку на 10 мин. Но у меня всё было готово Подавать можно с любым гарниром, у меня был рис. Приятного аппетита .
308 views10:01
G
