Обзора пока не будет, нужно много попробовать, но давайте подогрею интерес.
Тунисский салат получился удачным и абсолютно разбивающим вкусовые рецепторы. Интенсивный лимонный соус очень удачно связывает томаты с мятой и фетой, но тут есть вопросы с нехваткой соли, а также к очень средним по качеству томатам и количеству феты, чьё присутствие играет оттеняющую роль, ведь своей нежностью успокаивает буйство вкусов. В целом очень хорошо, но надо доработать. Хумус просто неплох, достаточно водянистая консистенция и ровный вкус, мясо мягкое, раскладывается на волокна. В Израиле бы такое не оценили, но в Самаре вполне ок.
