Долго я не хотела сдаваться и не покупать вафельницу, потому ч | Гастропорно

Долго я не хотела сдаваться и не покупать вафельницу, потому что знаю, чем это грозит, но недавно увидела крошечную, всего под одну вафлю, малышку ярко-красного цвета. А у меня, чтобы вы знали, планетарник, кофемашина и капучинатор красные, пунктик какой-то на технику такого цвета. Ну и случилось то, что бессмысленно было так долго отрицать.

Так что, дорогие мои, теперь я буду пробовать самые разные рецепты вафель, сладких и не очень, и по традиции делиться с вами теми, которые на мой взгляд достойны вашего внимания.

Сегодня в супермаркете попала на момент завоза продуктов. И смотрю, грузчик бананы свежие красивые в коробку на витрине выкладывает, а четыре последних полумёртвых, пятнистых, в сторону сдвигает. Ну тут долго думать не надо, я сразу поняла, сегодня будем есть банановые вафли! Если у вас дома тоже иногда совершенно внезапно бананы из жёлтеньких превращаются в тёмненькие, то ознакомьтесь, пожалуйста, с #рецептом:

2 ну очень спелых банана
140 гр муки
1 яйцо
55 сахара (белого, кокосового, коричневого и тд решать вам, какого хотите)
55 сливочного масла растопленного
1/2 ч/л разрыхлителя
1/2 ч/л соды
1 ст/л кукурузного крахмала (можно и без него, но я добавляю для более хрустящей корочки)
1 ст/л сметаны (или натурального йогурта или даже жирного кефира)

Масло с сахаром подвзбить, можно вручную, можно миксером, без фанатизма, до некоторого растворения сахара и однородной массы.
Бананы вилкой нещадно в пюре и в масляную смесь.
Туда же яйцо и сметану. Всё размешать вручную.
В эту же миску просеять сухое, перемешать и включить вафельницу.

Можно добавить какао, шоколадные капли, можно часть муки заменить на овсяную, кокосовую, цельнозерновую и тд. Безусловно количество сахара можно двигать по своему вкусу. В общем, трансформировать рецепт под себя и в хвост и в гриву.

Количество вафель из этого получается небольшое, на двух-трёх (в зависимости от аппетита). Я считаю, что когда вафли немного полежат, то они не такие бесподобные, поэтому предпочитаю готовить их под подачу на стол. Этого количества хватает, чтобы каждый из моих термитов удовлетворил свои вафельные желания и перестал точить меня и мою кухню.

Пробуйте, потом в чате расскажете!