Адрес канала:
Категории:
Познавательное
Язык: Русский
Количество подписчиков:
459
Описание канала:
Первый кулинарно-исторический
История еды в фотографиях, лицах и коротких заметках.
Для связи: @kraev_ev
Рейтинги и Отзывы
Оценить канал gastronom_historical и оставить отзыв — могут только зарегестрированные пользователи. Все отзывы проходят модерацию.
5 звезд
0
4 звезд
3
3 звезд
0
2 звезд
0
1 звезд
0
Последние сообщения 2
2021-04-25 09:19:04
Лафитник - изящная рюмка на тонкой ножке, различного художественного исполнения, но не превышающая объём в 75 - 100 миллилитров.
Свое название лафитные рюмки получили благодаря красному бордосскому вину - Chateau «Lafite-Rothschild». Известная фамилия здесь неспроста, семейство Ротшильдов приобрело виноградники в 1868 году, и с тех пор в полном названии на бутылках указывалась их фамилия.
В наше время, бутылку «Chateau Lafite Rothschild» 1983 года, можно найти за 170 - 180 тысяч рублей, а веком ранее оно было ещё менее доступным для широкой публики.
454 views06:19
2021-04-14 11:24:25
Пикник первых космонавтов СССР на Пестовском водохранилище. Юрий Гагарин снимает пробу с ухи.
(Фото из семейного альбома Александра Алиева, 1963 год)
586 views08:24
2021-04-05 09:14:21
И даже у Петрова-Водкина, на картинѣ «За самоваромъ» (1926), отражена разница между мужской и женской манерой чаепитія. Въ ходу были ещё и классическія глубокія чайныя блюдца.
622 views06:14
2021-03-26 09:51:26
Настоящий русский «Ерофеич» приготовляется так.....
Достоверного рецепта того самого знаменитого «Ерофеича» до наших дней к сожалению не дошло. Каждый заинтересованный помещик того времени, непременно, имел свою рецептуру и доказательства её подлинности.
Например, в этом видеофрагменте Муромский рассказывает рецепт из книги Елены Молоховец "Подарок молодым хозяйкам".
(Отрывок из художественного фильма «Барышня-крестьянка», реж. Алексей Сахаров., 1995 год)
708 viewsedited 06:51
2021-03-19 16:05:13
«Чаепитие в Раменском»
(Борис Игнатович, 1928)
654 viewsedited 13:05
2021-03-12 19:16:26
Лев Тостой завтракает на террасе дома в Гаспре, по другую сторону объектива - младшая дочь, Александра.
(Архив музея Л.Н Толстого, 1901)
837 viewsedited 16:16
2021-03-09 11:39:20
Колоризированный снимок «Продавец мороженого».
(Хельсинки, 1900)
780 views08:39
2021-03-07 14:15:38
Картина-вывеска «Le Gourmand», некогда украшавшая магазин деликатесов. Труд Луи Леопольда Буальи, датируемый 1822 годом.
За трапезой - Александр Гримо де Ла Реньер, знаменитый Парижский гастрокритик XIX века и автор «Альманаха гурманов». Человек, создавший жанр гурманской литературы, граничащей с поэзией.
Хочется добавить цитат из книги, но лучше просто ей поделюсь.
5.2K views11:15
Г
