2022-08-30 15:55:29
В Москве не так много хороших и полностью веганских кафе. Вот подборка лучших на мой взгляд:
МОХ – зеленый лофт с современной веганской кухней на Artplay. Очень небольшое меню блюд, незатейливая подача и щедрые порции. Многие хвалят их онигиразу с темпе, маринованным печеным перцем, огурцом, зеленым луком и васаби-соусом (400р.) и фриттату с вешенками (450р.).
Mission – бар с полноценной веганской кухней и гигантскими порциями. Здесь установлено 16 кранов с разливным пивом, сидром и чайным грибом, а также некоторые тщательно отобранные веганские банки и бутылки. Стоит попробовать и их авторские бургеры. Из необычных опций есть бургер с мак’н’чиз (400р.) и с кимчи (550р.).
Циники – небольшое веган-бистро, которое особенно полюбилось модникам с Патриков. Здесь можно попробовать сытный буррито с фасолью и гуакамоле (500р.), хумус с перцами падрон (500р.) и цезарь с тофу и артишоками (550р.).
Fruits&Veges – кафе, расположенное в бывшем бункере на Нижней Сыромятнической. На крыше здесь выращивают травы для блюд, а под ней готовят сэндвичи, салаты и бургеры из сезонных продуктов. Из постоянных позиций есть вкусные гиросы с фалафелем или растительным мясом, веганская шаурма и роллы с тофу, фалафелем или веган-стрипсами (все по 300р.)
Tomorrow – футуристичный ресторан в Смоленском переулке с непривычным прочтением веганской кухни. Готовят вкусный тар-тар из тофу (540р.), пасту с белыми грибами (750р.), суп из белых грибов с двумя видами пельменей (690р.)
КОМ – пиццерия с “нео неаполитанской” веган-пиццей и кондитерской. Рецепт теста тут классический: пшеничная мука, дрожжи, вода и выдержка в течение двух суток. А вот начинки выдающиеся: например, есть пицца с карри, абрикосом, веган-рикоттой и клубникой (650р.) или пицца с лисичками, веган-рикоттой, брусникой, растительной сметаной и пряностями (650р.)
#MaySelection
944 views12:55
G
