​​Курица в соусе карри Ингредиенты: Куриное филе – 1 кг Лук | Дневник Гастронома

​​Курица в соусе карри


Ингредиенты:

Куриное филе – 1 кг
Лук репчатый – 2 штуки
Чеснок – 2 зубчика
Сливки – 4 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Карри – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Куриный бульон – 1 стакан


Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
Репчатый лук, чеснок очистите от шелухи и измельчите.
Включите мультиварку на режиме «Жарка» или глубокую сковородку поставьте на максимальный огонь, влейте растительное масло, всыпьте курицу и обжарьте до золотистого цвета.
Достаньте курицу на тарелку, а на оставшемся масле обжарьте лук. Достаточно 2-3 минуты.
Всыпьте чеснок, карри и соль. Влейте теплые сливки, бульон и перемешайте. Готовьте 5 минут.
Добавьте обжаренную курицу, активируйте режим «Тушение» на 30 минут и закройте крышку или тушите на сковородке с закрытой крышкой на медленном огне 20-30 мин.
Готовое блюдо выложите на тарелку и присыпьте измельченной петрушкой или любой любимой зеленью.