​​Уха со сливками Ингредиенты Красная рыба (филе) – 500 г Морк | Дневник Гастронома

​​Уха со сливками
Ингредиенты
Красная рыба (филе) – 500 г
Морковь – 1 штука
Картофель – 300 г
Помидоры (средние) – 2 штуки
Лук репчатый – 1 штука
Чеснок – 2 зубчика
Сливки (20 % жирности) – 1 стакан
Черный перец – 4 горошины
Соль – по вкусу
Вода – 2 л
Процесс приготовления:

Красную рыбу промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Нарежьте помидоры, морковь, очищенные картофель и лук.
В кастрюлю с холодной водой сложите рыбу, морковь, картофель и черный перец горошком. Варите 15 минут после закипания.
Всыпьте лук, помидоры и продолжайте варить еще 10 минут.
Влейте сливки, выдавите через пресс чеснок, посолите и прогрейте 3 минуты на слабом огне.