Как правильно выбирать холодильные столы? Холод за окном п | Gastrobiznes

Как правильно выбирать холодильные столы?

Холод за окном побудил нас рассказать вам о том, как же сохранять холод для продуктов и на кухне ресторана
На рынке производителей холодильных столов сейчас очень много брендов, которые предлагают разные характеристики, форматы, цены. Как же не потеряться в этом многообразии и на что обращать внимание при выборе?

Температура, в которой будет размещаться холодильный стол (как правило холодильные столы размещаются в горячем цеху - поэтому нужна модель, которая будет исправно работать при высоких температурах).

В чем мы будем хранить продукцию и какого размера она будет (это влияет на выбор конструкции холодильного стола).

Какая толщина панели холодильного стола оптимальна (чем толще панель - тем лучше она будет держать заявленную температуру).

Чтобы узнать подробнее ответы на эти вопросы, а также узнать, почему самые популярные модели с распашными дверями не так уж и хороши по сравнению с моделями с ящиками - смотрите наше видео на YouTube!

Смотреть видео