- Рыба. Шокирующие цифры – только 50% вылова попадает на полки | GarnachaMan

- Рыба. Шокирующие цифры – только 50% вылова попадает на полки магазинов. А после из этого мы употребляем в пищу опять 50%, остальное выбрасываем. Но в Австралии завёлся «рыбный мясник», как бы странно это не звучало. Он разделывает рыбу до предела и наслаждается каждый кусочком. Глаза, оказывается, хороши для мороженого, а из пузыря можно делать отличный фритюр. А еще рыбу нужно правильно убить, иначе у неё при вылавливании выделяется молочная кислота, которая готовит всё внутри, как в севиче, нужно выпустить кровь и самое главное – рыбу нельзя мыть! Ни внутри, ни снаружи, только протираем сухими салфетками. Будем проверять.