​​Какое растительное масло выбрать? #сплошная_польза Готовясь | Что будем есть?

​​Какое растительное масло выбрать?
#сплошная_польза

Готовясь к сезону свежих летних салатов стоит подумать о расширении списка растительных масел для их заправки.
Помимо улучшения вкусовых характеристик блюд они помогают в общем укреплении организма.

Советуем заглянуть в один из сети экомаркетов “Компас Здоровья” — каких только растительных масел там нет. Большинство из них произведено по технологии первого холодного отжима, что позволяет сохранить вкус и пользу в первозданном виде.

Все растительные масла богаты ненасыщенными жирными кислотами и витаминами, но у каждого есть свои особенности.

Представляем растительные масла, что пользуются большим спросом у покупателей.

Подсолнечное высокоолеиновое масло
Получают его из семян высокоолеиновых сортов подсолнечника. Это одно из немногих масел прекрасно подходящих для жарки — при нагревании в нем не образуются канцерогены.

Рыжиковое масло
Это масло не имеет отношения к грибам. Его выжимают из желто-красных семян растения рыжик. Благодаря пикантному островатому вкусу оно идеально подходит для заправки салатов, приготовления соусов и подливок. Жарить на нем можно, но часть полезных свойств при этом теряется.

Кедровое масло
О пользе этого масла ходят легенды — оно укрепляет иммунитет, помогает бороться с лишним весом, восстанавливает физические силы и даже предотвращает нервные расстройства.
Кедровое масло хорошо добавлять в каши, картофель, салаты, а также использовать при консервировании, чтобы повысить срок хранения продуктов.

Тыквенное масло
Хлорофилл, присутствующий в масле придает ему зеленоватый оттенок и способствует снижению уровня холестерина, а кукурбитин, переходящий в масло из оболочек тыквенных семян защищает кишечник от паразитов.
Тыквенное масло можно добавлять в легкие салаты, выпечку и гарниры.

Конопляное масло
Масло не содержит тетрагидроканнабинол, а значит не оказывает психостимулирующего действия.
Оно богато антиоксидантами, фитостеролами, жирорастворимыми витаминами.
Конопляное масло хорошо усваивается организмов, его можно добавлять в салаты и другие блюда.

Льняное масло
Льняное масло — кладезь ненасыщенных жирных кислот. Оно имеет приятный травянистый вкус, прекрасно подойдет для заправки рыбных блюд, салатов, каш и выпечки.
А вот для жарки категорически не рекомендуется — при нагревании ненасыщенные жирные кислоты, распадаются, образуя канцерогенные соединения.

Масло черного тмина
Яркий специфический вкус и аромат масла оказывает высокое тонизирующее действие и придает заряд бодрости.
Пряный привкус делает масло черного тмина приятной и полезной добавкой к пище.
Его часто используют при приготовлении восточных национальных блюд и выпечки.

Все эти масла можно купить здесь.