2022-06-08 18:19:22
Начинаем рассказывать про ежовик гребенчатый. Приступаем с основ — что за гриб и где обитает.
Итак, ежовик представляет собой округлый, грушевидный, нередко продольно вытянутый и как бы сжатый с боков гриб, до 20 см в поперечнике и весом до 1,5 кг. Цвет варьируется от почти белого или кремового до светло-бежевого. С возрастом ежовик иногда темнеет до желтоватого или коричневатого.
Обитает он на стволах живых или мертвых лиственных деревьев (преимущественно — дуб, реже на буке, липе, березе и др.), чаще всего в местах разлома коры или отломанных сучьев, на спилах ветвей, высоких пнях, иногда в дуплах, одиночно, реже группой из 2-3 плодовых тел.
Обнаружить его проще всего с июля по октябрь. На просторах нашей необъятной родины его можно найти на Дальнем Востоке, Западной и Южной Сибири, на Кавказе, немногочисленные одиночные находки известным в центральной и южной европейской части.
Ежовик съедобен даже в сыром виде, но часто используется для жарки, супов, начинок и сушки. По вкусу гриб напоминает вкус краба, омара или креветок, поэтому сейчас его можно найти в меню ресторанов для гурманов.
Ежовик гребенчатый в капсулах является одним из самых востребованных продуктов Fungiline, но он также является незаменимой частью других популярных грибных блендов, например Антиаллергия или ADHD Micro .
534 views15:19