2022-06-24 14:49:19
Дорогие коллеги, добрый день!
Как вы знаете, одним из самых популярных напитков является чай.
Чтобы чай получился ароматным и вкусным, в него добавляют травы, которые часто выращивают в огороде на даче.
Чтобы травы приносили только пользу и удовольствие, стоит соблюдать ряд простых правил:
Не стоит использовать при заварке трав металлические, алюминиевые и пластиковые емкости, они могут испортить вкус напитка. Лучше сделать выбор в пользу стеклянной, эмалированной, фаянсовой или керамической посуды.
Повторно заваривать корешки, травы, листья и соцветия не следует, так как они уже отдали всю пользу, вкус и запах.
Заварочный чайник нужно подготовить правильно: налить в него кипяток на 2–3 минуты, затем слить воду. Чайник за это время прогреется. Теперь в него можно класть чай и сушеные травы.
Травяной сбор не стоит заливать крутым кипятком. Лучше использовать горячую воду, температура которой на будет превышать 90–92°С.
Напитку нужно дать время настояться, а еще лучше — накрыть чайник плотной тканью.
Чтобы чай сочетал в себе несколько вкусов, можно комбинировать ингредиенты следующим образом:
В основе напитка должны быть нейтральные травы, такие как зверобой, крапива, иван-чай, ромашка, листья малины, обычный зеленый или черный чай.
Сердцем напитка можно сделать траву, имеющую ярко выраженный вкус: мяту, чабрец, липовый цвет, душицу, шалфей.
Прекрасным завершением чайной композиции могут стать яркие нотки, шиповника, лепестков цветов, ягод, сушеных или свежих фруктов, пряностей.
Настаивать листья, травы и соцветия нужно 5–12 минут. Если же в чае присутствуют корешки или стебли - 20–25 минут.
Из каких цветов и трав приготовить чай и как их правильно засушить, мы расскажем подробнее в комментариях.
Отличных выходных желает вам команда Friso.
363 views11:49
F
