Творожный апельсиновый тарт
Ингредиенты:
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Мука - 250 гр.
Апельсин - 2 шт.
Сахар - 70 гр.
Творог - 400 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сметана (20%) - 100 гр.
Ванилин
Сахар - 90 гр.
Приготовление:
1. В чаше соединяем мягкое сливочное масло, сахар, яйца, перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Убираем тесто в холодильник на 30 минут.
2. Апельсины нарезать на кусочки и измельчить блендером. Апельсины тушим с сахаром примерно 10-15 минут, пока не выпарится почти вся влага.
3. Для заливки: смешиваем творог, яйцо, сахар, ванилин и сметану, хорошо измельчаем блендером. Тесто распределяем по форме.
4. Затем распределяем апельсиновую начинку и заливаем творожной заливкой.
5. Сверху посыпаем апельсиновой цедрой и отправляем выпекаться на 40-45 мин при 180 градусов.
