​​ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК | ВКУСНАЯ КУХНЯ Очень вкусный, тающие в | Переходник @FoodTG

​​ЧИЗКЕЙК НЬЮ-ЙОРК | ВКУСНАЯ КУХНЯ

Очень вкусный, тающие во рту. Вкуснее, чем в кофейнях

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Печенье - 300 г(юбилейное, топленое молочко и т. д.)
Сливочное масло - 100 г
Творожный сыр - 400 г
Сметана - 200 г
Сливки 33-35% - 150 мл.
Яйца - 2 шт.
Сахарная пудра - 150 г
Ваниль - 1 ч. л.
Крахмал - 1,5 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для основы измельчаем печенье в мелкую крошку. Добавляем расторопное сливочное масло, хорошо перемешиваем. Перекладываем в форму застеленную пергаментной бумагой. С помощью стакана формируем дно и бортики. Убираем в морозилку на 10-15 минут. Для начинки творожному сыру добавляем сах. пудру и ваниль, перемешиваем венчиком. Добавляем сметану, перемешиваем. Далее сливки, перемешиваем. Затем вводим по одному яйца, перемешиваем только венчиком, чтобы не нарушить текстуру. И в самом конце крахмал. В основу переливаем начинку. Заранее дно и бока формы плотно оборачиваем фольгой! Берём форму большего диаметра или противень, наливаем туда воду. Кладём туда форму с чизкейком и отправляем в духовку. Первые 30 минут выпекаем при 150 градусах, затем повышаем до 180 градусов и выпекаем ещё 40-45 минут. Чизкейк оставляем в духовке до остывания, затем убираем в холодильник на 4-6 часов. Наслаждаемся вкуснейшим десертом

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:
TELEGRAM.ME/FOODTG