ДЛЯ ТЕСТА: 1 яйцо
3 ст. л. сахара
1 ст. л. сметаны
100 г сливочного масла
300 г муки
1 ч.л. разрыхлителя ДЛЯ НАЧИНКИ: 300 г кураги
грецкие орешки
сахар по желанию ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ: 1 желток
2 ст.л. молока ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Яйцо соединяем с сахаром, сметаной и добавляем мягкое сливочное масло, хорошо перетираем, затем просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Убираем в холодильник на 15-20 минут. Затем припыляем мукой и раскатываем в большой круг сразу на пергаментной бумаге. Срезаем неровные края и делаем надрезы. Формируем кармашки как показываю на видео, затем смазываем пирог по краю желтком, соединив с молоком. После в кармашки помещаем грецкие орешки, слегка вдавливая. Центр заполняем начинкой, у меня курага, пропустила через мясорубку и сверху слегка присыпала сахаром. Также добавила дроблённые грецкие орешки. Выпекаем пирог ~30 минут при 180°. Приятного аппетита!
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:TELEGRAM.ME/FOODTG
