ТВОРОЖНЫЙ РУЛЕТ БЕЗ МУКИ С МАЛИНОЙ | ВКУСНАЯ КУХНЯ
ДЛЯ ТЕСТА: Творог в брикете 5%-180 г
Творог мягкий 0%-170 г
Белки-2 шт.
Кукурузный крахмал-20 г
Сахзам 4 ч.л
Ванилин
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Соль ДЛЯ КРЕМА: Творог мягкий 0%-250 г
Сыр творожный-130 г
Сахзам-3 ч.л.
Малина-5 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ:К мягкому творогу добавить разрыхлитель, ванили и сахзам. Взбить до однородности, всыпать крахмал и еще раз перемешать. Добавить творог в брикете и взбить. В творожную массу добавить белки, предварительно взбитые с щепоткой соли в крепкую устойчивую пену. Перемешать лопаткой до однородности. Тесто выложить на противень, разравнять и выпекать при температуре 180С-20 минут.
Готовый корж остудить и разрезать на две равные части.
Собираем рулет. Для этого на первую половину коржа нанести третью часть крема. Накрываем вторым коржом и так же намазываем второй частью крема. Аккуратно скручиваем в рулет и убираем на 2 часа в холодильник.
БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ:TELEGRAM.ME/FOODTG
