Кекс с маскарпоне и шоколадом
Ингредиенты: 300 гр муки
100 гр картофельного крахмала
3 яйца
250 гр сахара
70 гр сливочного масла
200 гр маскарпоне комнатной температуры
200 мл молока комнатной температуры
15 гр разрыхлителя
100 гр шоколада (содержание какао не более 60%)Приготовление:Самым первым делом растопим сливочное масло и оставим его остывать. Смешиваем сахар и яйца, взбиваем пока масса не увеличится вдвое. В яичную смесь добавляем маскарпоне, вымешиваем на минимальных оборотах миксера
Вливаем молоко и сливочное масло. Просеиваем муку, крахмал и разрыхлитель, вмешиваем в тесто с помощью лопатки. Шоколад нарезаем небольшими кусочками и соединяем с тестом
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и припыляем мукой. Выливаем готовое тесто в форму и отправляем в заранее разогретую до 170 гр духовку на 45-50 минут. Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой
Больше рецептов: @FoodTG
