ПИРОГ С ЧЕРНОСЛИВОМ И КУРАГОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ: 180 мл молока
7 г сухих дрожжей
50 г сахара
1 яйцо
щепотка соли и ванили
80 г сливочного масла
400 г муки
желток и 1 ч.л. молока⠀
Для начинки: 100 г кураги
100 г чернослива
5 г корицы
20 г сливочное масло
2 ст.л. сахараПриготовление:В молоко добавить дрожжи, пару лодке сахара и муки из общего количества, перемешать, дать постоять минут 10.
Муку перемешать с маслом. Яйцо слегка взбить с сахаром. Добавить яичную смесь и дрожжевую.
Замесить тесто. Сразу соединили ингредиенты, даем постоять минут 10, выкладываем на поверхность и хорошо замешиваем. Отправляем на расстойку 1 час.
Раскатываем тесто в прямоугольник, смазываем маслом, посыпаем корицей с сахаром, выкладываем сухофрукты, их обдала кипятком, хорошо помыла, разрезала на 2 части, нарезаем, как больше нравится вам.
Формируем пирог, как показано на видео.
Переносим в форму, даем хорошо подойти.
Выпекаем при 160 градусах, время зависит от духовки, может понадобится 30-45 минут, главное не время, а готовность.
Больше рецептов: @FoodTG
