Рулет с яблоками и орехом
Ингредиенты: 6 яблок
70 гр. сахара
сок одного лимона
1 ст. л. без горки кукурузного крахмала
корицаДля теста: 4 яйца
щепотка соли
80 гр. сахара
40 мл. (4 ст. л.) растительного масла
100 гр. муки
1 ч. л. разрыхлителя
⠀Крем: 300 гр. творожного сыра
150 мл. сливок 33%
2-3 ст. л. сахарной пудры
50 гр. орехов
Приготовление:Белки отделяем от желтков. К белкам добавляем соль и начинаем взбивать, как появится легкая пенка, постепенно добавляя сахар, взбиваем до пышной пены, затем по одному вводим и взбиваем желтки, в конце вливаем растительное масло и взбиваем до однородности. Затем просеиваем разрыхлитель и муку, перемешиваем венчиком или лопаточкой.
Тесто выливаем на яблоки и отправляем в разогретую до 180° градусов духовку на 30 минут.
Затем переворачиваем готовый бисквит и оставляем остыть.
Для крема соединяем и взбиваем творожный сыр, сахарную пудру, сливки.
Смазываем корж кремом, сверху посыпаем дробленными орешками и сворачиваем в рулет. Оставляем час в холодильнике.
Больше рецептов: @FoodTG
