«Булочки со сгущёнкой» ДЛЯ ТЕСТА: Мука-400 г Молоко 200 мл | Переходник @FoodTG

«Булочки со сгущёнкой»

ДЛЯ ТЕСТА:
Мука-400 г
Молоко 200 мл
Слив.масло-50 г
Яйцо-1 шт
Сахар-3 ст.л
Соль-1 ч.л
Дрожжи-1 ч.л
Растительное масло-3 ст.л

ДЛЯ ПОСЫПКИ:
Мука-30 г
Сахар-30 г
Масло сливочное-20 г

ДЛЯ НАЧИНКИ:
Джем,повидло,варёная сгущёнка и т.д.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для опары добавляем в тёплое молоко 1 ст.л сахара,дрожжи и 3 ложки муки из общей массы.
В отдельной чаше соединяем яйцо,сахар,соль,растопленное слив. масло и растительное масло ,перемешиваем и вливаем в подошедшую опару. Вводим постепенно муку и замешиваем мягкое тесто ,добавляем немного растительного масла и снова вымешиваем.Убираем в тёплое место на часик.
Тесто разделяем на равные части,делаем небольшие лепёшки,выкладываем начинку.
Далее нужно сформировать круглые булочки.
Выкладываем булочки в форму ,накрываем и даём отдохнуть минут 15-20.
Для посыпки все ингредиенты перетираем в крошку.
Булочки смазать яйцом ,посыпать сверху крошкой и выпекать при 180 С 25-30 минут. Ориентируемся по своей духовке.

Больше рецептов: @FoodTG