ШОКОЛАДНО-БЛИННЫЙ ТОРТ
ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца-3 шт.
Сахар+/-70 гр.
Соль щепотка
Молоко-500 мл.
Мука+/-200 гр.
Какао-20 гр.
Разрыхлитель-1 ч.л.
Раст.масло-1 ст.л.КРЕМ: Яйцо-1 шт.
Сахар-160 гр.
Крахмал- 2 ст.л.
Молоко-400 мл.
Слив.масло-60 гр.
Сливки 33%- 200 мл.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Блины обжариваем с двух сторон и готово! Даём остыть. Получается ровно 16 шт.
Заварной крем:
1. Сахар, Яйцо перемешиваем, добавляем крахмал и взбиваем.
2. Тёплое молоко вливаем к яичной массе. Хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.
3. Отправляем на плиту и варим до загустения, переодически помешивая.
4. Убираем с плиты, добавляем сливочное масло и перемешиваем. Накрываем пищевой плёнкой и даём остыть.
5. Сливки взбиваем миксером. И постепенно остывшую, заварную основу добавляем к сливкам. Крем готов!
6. Смазываем каждый блин обильно и убираем на пропитку( у меня стоял ночь). Сверху присыпаем какао и вуаля
⠀
Приятного аппетита
Больше рецептов: @FoodTG
