Пончики
Ингредиенты: Тёплое молоко - 350 мл.
Сахар - 3 ст.л.
Дрожжи - 1 уп (7 гр.)
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 100 гр.
Ванильный сахар - пакетик
Щепотка соли
Мука ~ 600 гр.Для глазури: Сливки жирные - 100 мл.
Плитка шоколадаПриготовление:В теплое молоко насыпаем сахар и дрожжи, даём постоять минут 10, тем временем растопим сливочное масло. Добавляем к опаре яйца, ванильный сахар, соль и масло. Постепенно просеиваем муку и замешиваем мягкое тесто. Муки может понадобиться +- . Накрываем тесто пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на час. Тесто поднимется вдвое..
Пласт должен быть толщиной примерно 1 см. Так пончики получатся идеальные по форме
Вырезаем кружочки и дырочки внутри. Обжариваем пончики в масле на среднем огне с двух сторон.
Нагреть сливки, разломить шоколад, перемешиваем на огне, пока глазурь не станет однородной консистенции. Немного остынет, загустеет и можно обмакивать пончики.
Больше рецептов: @FoodTG
