СИННАБОНЫ С МАКОМ Тесто: Молоко те‌плое 300 мл Дрожжи 1 уп | Переходник @FoodTG

СИННАБОНЫ С МАКОМ

Тесто:
Молоко те‌плое 300 мл
Дрожжи 1 упаковка 8 г
Сахар 100 г
Соль 1 ч.л
Масло слив растопленное 80мл
Яйцо 2 шт
Мука 4-5 стаканов( 525-700 г)

Начинка:
Мак 200 г
Молоко 300 мл
Сахар 100 г
Масло слив 50 г
⠀
Крем:
Сыр Маскарпоне 300 г
Сгущенка 180 мл
Молоко 50 мл
⠀⁣⁣⠀
Приготовление:
В миску добавляем 300 мл те‌плого молока, и 1 упаковку дрожжей 8 г, добавляем 100 г сахара, 1чл соли, 80 г растопленного сливочного масла, и 2 яи‌ца, все это тщательно перемешиваем, дальше добавляем муку по 1 стакану перемешиваем и так 4 раза, месим тесто должно быть пышное, не плотное, и даём ему отдохнуть один час. Для начинки берём молоко, добавляем мак, доводим до кипения, убавляем огонь, и варим 1 час на малом огне, после добавляем масло, сахар, перемешиваем до однородности. Берём тесто раскатываем, кладем начинку, закручиваем в рулет, и делим на равные части, укладываем в форму смазанную сливочным маслом, смазываем желтком, и ставим в духовку на 30 мин на 180°.

Больше рецептов: @FoodTG