Food Talk | Рецепты 🍔

2023-04-20 22:54:26 Чучвара-восточный суп с пельменями

На видео показано приготовление в казане,но точно так же можно сделать и в кастрюле!

Понадобится:
•Говядина мякоть 100 гр. •Картофель 1 шт •Лук 1 шт. •Морковь 1 шт. •Перец болгарский 1 шт. •Томат 2 шт.
•Пельмени 800 гр. б Томатная паста 1 ст.л.
•Масло растительное 50 гр.
•2 зубчика чеснока
•Соль, перец по вкусу


В разогретом масле обжариваем мясо, лук, морковь, картофель, чеснок и болгарский перец.
Добавляем томатную пасту, тёртые томаты солим, перчим и тушим 5 минут.
Добавляем воду и варим 20 минут.
Забрасываем пельмени и варим ещё 15 минут(либо сколько указано на упаковке)

Приятного аппетита!

#суп Открыть/Комментировать

2023-04-20 18:20:00 Гуляш по старинному рецепту

Понадобится:
•Говядина - 700 гр
•Репчатый лук - 1 шт
•Мука - 1,5 ст л
•Вода - 800 мл
•Томатная паста - 3 ст л
•Сливочное и растительное масло
•Лавровый лист, соль, перец - по вкусу

На сливочном и растительном масле обжариваем лук до золотистости.
Добавляем говядину, запечатываем со всех сторон, посыпаем мукой и жарим еще 5 минут.Заливаем томатной пастой разведенной водой. Добавляем соль, перец, лавровый лист.Накрываем крышкой и томим 1,5 часа на минимальном огне.
Подавать можно с пюре либо отварной картошкой!

Приятного аппетита!

#горячее #гуляш Открыть/Комментировать

2023-04-07 13:02:43 Свиные ребра с вишневым салатом

Понадобится:
•Свиные ребра 1 кг
•Соевый covc 5 ст л
•Вино красное сухое 150 мл
•Оливковое масло 5-6 ст л
•Перец черный
•1 ст л винного уксуса
•30 го меда

2 головки лука нарезать, добавить соль и помять его вместе с солью , чтоб вышел сок, затем перемешать лук с ребрами , добавить соуса .Мариновать 2 часа. Затем с ребер убрать лук, а соус оставить , выпекать в разогретой духовке до 180 гр ребра 50 минут под фольгой, убрать фольгу и еще 20-30 минут без фольги поливая постоянно соусом от ребер. В салатнике нарезать помидор , лист салата , болгарский перец , лук красный, вишню без косточки, добавить оливковое масло , черный перец, соль , винный уксус. Салат с вишней отлично сочетается с ребрами !

Приятного аппетита!

#мясо #горячее Открыть/Комментировать

2023-04-07 12:51:38 Грибной крем-суп

Любите его?

Максимально простые ингридиенты ,а вкус наверное знают все и самое главное,ошибиться в приготовлении очень сложно. Получится вкусно по-любому.

Понадобится:
•Картошка(4-5средних)
•Шампиньоны (400 гр)
•Небольшая луковица
•Сливки 10-20%
•Соль,перец
•Любой хлеб

Поставьте картошку вариться. В это время нарежьте лук и грибы и на среднем огне поджарьте до золотистости. Не забудьте тонко вырезать середину гриба для подачи.
Слейте часть воды из под картошки в отдельную емкость. Добавьте к картофелю грибы и лук. Все перемешайте блендером ,постепенно добавляя воду ,пока не получится желаемая консистенция. Потом добавьте сливки ,соль и перец. Нарежьте хлеб кубиком и поджарьте на сковороде на сильном огне ,чтобы получились сухарики. Если вместо воды использовать хороший куриный бульон ,будет круче !)
Украсьте суп и вперёд !

Приятного аппетита!

#суп Открыть/Комментировать

2023-04-07 10:27:27 Азу по-татарски

В оригинале используют говядину или баранину,но тут показана вариация со свининой.
Так же лучше использовать глубокую сковородку или вообще кастрюлю.

Понадобится:
•Мясо
•Картофель
•Соленые огурцы
•Картофель
•Лук
•Морковь
•Чеснок
•Томат паста
•Перчик Чили
•Соль, Перец
•Растительное масло

Мясо нарежьте небольшими кусочками и обжарьте до легкой корочки. Затем добавьте нарезанные лук и морковку и обжарьте еще пару минут. Добавьте нарезанные огурчики и томатную пасту(обязательно прогрейте ее пару минут). Влейте воду ,накройте крышкой и тушите на медленном огне 30-40 минут. Пока все это дело тушится ,нарежьте картошку на кубики и обжарьте на сковородке. Добавьте готовый картофель к мясу,посолите поперчите и добавьте мелко нарезанный чеснок. И Чили перчик. И готовьте еще примерно 10 минут.

Приятного аппетита!

#мясо #горячее Открыть/Комментировать

2023-04-07 10:08:51 Очень простой рецепт мяса с картошкой

Лучше использовать свиную шею т.к она будет мягче,но это не принципиально.

Понадобится:
•свинина шея
•картофель
•сладкая паприка
•чеснок 6 зубчиков
•черный молотый перец
•соевый соус
•ТИМЬЯН
•розмарин
•горчица

Выложите на противень картошку ,полейте масло,посыпьте паприкой солью и перцем. Порубите туда чеснок и добавьте розмарин и тимьян. Перемешайте. Духовку разогрейте до 180 гр. и отправьте туда картошку. В этот момент замаринуйте мясо:соевый соус,паприка,горчица,перец. Вотрите хорошо в мясо и оставьте на полчаса. Выложите мясо на решетку как на видео и запекайте еще 30-40 минут.

Приятного аппетита!

#горячее #мясо Открыть/Комментировать

2023-04-06 13:42:39 Простой и невероятно вкусный рецепт

Какой же кайф,когда очень вкусное ресторанное блюдо можно сделать дома буквально за несколько минут!)

Понадобится: •Красная рыба- 2 стейка •Шпинат - 200 г •Сливки - 80 мл •Помидоры Черри - 300 г •Пармезан ~ 4 ст.л •Сливочное масло - 4 ст.л •Оливковое масло - для жарки рыбки •Чеснок - 2 зуб. •Соль, перец - по вкусу; •Рис на гарнир - по вкусу;
Рыбу жарим с двух сторон на сильном огне. Одну сторону 3 мин, другую 2 мин. Снимаем рыбу со сковородки.
Далее кладём кусочек сливочного масла и обжариваем мелко надрезанный чеснок. Добавляем к чесноку надрезанные пополам помидоры Черри, через несколько минут отправляем шпинат на сковороду. Жарим все вместе помешивая ещё несколько минут.
Вливаем сливки, натираем на терке пармезан и возвращаем обратно рыбу стороной с обжаркой 2 мин.
Поливаем соусом сверху. Готовим ещё пару минут.

Приятного аппетита!

#горячее #рыба Открыть/Комментировать

2023-04-06 13:27:59 Быстрая ,вкусная и простая паста со сливками

Понадобится:
•Паста спагетти
•Лук,чеснок
•Томатная паста
•Жирные сливки
•Орегано
•Оливковое масло

Сперва обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок на оливковом масле до золотистости. Пасту сварите как написано на упаковке и не сливайте воду. К луку с чесноком добавьте ложку томатной пасты и орегано ,немного прогрейте. Добавьте туда пару поварежек воды из под пасты и влейте сливки. Перемешайте и варите на маленьком огне до загустения соуса. Добавьте туда пасту и перемешайте.

Приятного аппетита!

#паста #горячее #быстро Открыть/Комментировать

2023-04-05 13:02:17 Простой и вкусный ужин с курицей

Понадобится:
•Любые овощи которые любите
•Курица бедра ~(800гр)
•Раст. Масло(3ст.л)
•Мед(1ч.л)
•Горчица(2ч.л)
•Соль,перец

Выкладываем на противень нарезанные овощи ,поливаем маслом,солим перчим. Выкладываем сверху курицу. Мед,горчицу ,масло и соль с перцем смешиваем и смазываем этой глазировкой курицу. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Приятного аппетита!

#ПП #курица #горячее Открыть/Комментировать

2023-04-05 13:01:22 Мини закуска с авокадо и креветками

Понадобится:
•Спелый авокадо
•Креветки
•Лайм
•Оливковое масло
•Чеснок 1зуб
•Сметана
•черри
•тарталетки

Авокадо с соком лайма перемалываем в пюре,затем добавляем оливковое масло ,сметану,измельченный чеснок,так же солим и перчим. Перемешиваем. Креветки обжариваем по минуте с каждой стороны. Заполняем тарталетки авокадной массой,помещаем туда креветку и половинку черри. Закуска готова!

Приятного аппетита!

#закуска #ПП Открыть/Комментировать