САЛАТ ИЗ ТОФУ СО ШПИНАТОМ Нам надо сыр тофу твердый — 200 г | Вегетарианские рецепты и советы/Shanti_food

САЛАТ ИЗ ТОФУ СО ШПИНАТОМ

Нам надо
сыр тофу твердый — 200 г
шпинат — пучок
кедровые орешки (можно любые другие - я заменяю на арахис обжаренный) — полстакана
масло оливковое - 1 столовая ложка
соевый соус — 1 столовая ложка
лимон
зелень - укроп, кинза, петрушка - небольшой пучок
соль - на вкус
Специи — карри, конченная паприка

Что делаем:
Шпинат вымыть и дать стечь воде. Удалить стебли и нашинковать на полоски

Орешки слегка поджарить на сухой сковороде, помешивая. Дать остыть и выложить на шпинат.

Смешать сок лимона, оливковое масло, соевый соус. Заправить салат.

Добавить измельчённые зелень, соль, специи.

Тофу - размягчить вилкой, добавить специи. Мариновать 3-5 минут. Обжарить на масле на среднем огне - 7-10 минут.

В конце в салат добавить тофу и осторожно перемешать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

#рецепт_салат
@foodshanti