МАЙОНЕЗ из подсолнечных семечек
Нам надо
Семечки подсолнечные - 1 Стакан
Соль розовая - 0,25 Чайных ложки
Масло оливковое- 1 Ст. ложка
Сок лимонный - 1 Чайная ложка
Горчица (обычно использую дижонскую)- 1 чайная ложка
Молоко овсяное охлажденое- 0,5 Стакана
Зелень - пучок
Специи - карри
Что делаем
Семечки сырые заливаем холодной водой и оставляем на ночь.
Сливаем воду и выкладываем семечки в чашу измельчителя или блендера, в глубокую емкость, если собираетесь использовать погружной блендер.
Добавляем остальные ингредиенты.
Зелень предварительно моём и мелко нарезаем.
Измельчаем все на пульсирующем режиме примерно за 5-7 минут.
Взбиваем долго, чтобы измельчить все семена и получить однородную массу как сметана.
Периодически пробуйте на вкус и регулируйте его.
При необходимости добавляйте молоко ( если сильно густое получается), соль или специи.
Полученный майонез охлаждаем в холодильнике примерно 30 минут
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
@foodshanti
#рецепт_соус
